Prodotti tipici

Zabov - Liquore Zabaglione all'uovo

Lo Zabov Moccia. Liquore "Zabaglione" all'uovo, dalla tipica ricetta italiana a base di latte, tuorli d'uova fresche, zucchero, poco alcool, solo 15 gradi ed un piacevole gusto di brandy.

E' un liquore dolce ed energetico: si beve caldo come corroborante, naturale o freddo in ogni momento della giornata.

E' il 1946 e un giovane commerciante di Ferrara, animato dalla passione per le novità, con grande coraggio decide di abbandonare la tranquillità degli affari di famiglia per intraprendere una attività imprenditoriale e fonda la "Distillerie A.R.P.A. di Mauro Moccia Sas" società per la "produzione e commercializzazione di liquori, sciroppi e affini", creando l'originale ricetta che si è fatta conoscere in tutto il mondo.

Da marzo 2011 questo famoso liquore ferrarese è stato inserito tra i prodotti agroalimentari tradizionali della regione Emilia-Romagna.