Salama da sugo - IGP
La Salama da sugo, un patrimoine, une expérience mystique pour certains, est une préparation à base de viande de porc hachée, de vin rouge, de sel, de poivre noir, de noix de muscade, de clous de girofle et d’autres ingrédients qu’aucun artisan à Ferrara n’est disposé à révéler.
Clovisse de Goro
Dégoûter les clovisses parfumées de mer à Goro n’est pas seulement un fait gastronomique, il s’agît d’une véritable expérience de goût.
Pampepato de Ferrara
Le pampepato, c’est le gâteau typique et le plus connu de Ferrara,...
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