Ajo de Voghiera - DOP
En la cocina de Ferrara el ajo es protagonista indispensable porque congenia con todos los platos, especialmente los que estan preparados a base de pescado, y como aromatizante en la preparación de embutidos, como salchichones y pancetas.
Tarta ricciolina o tarta de tagliatelle
Qué se puede decir de este dulce, que une la originalidad estética con el sabor de una tradición excepcional.
El melón tipico de Emilia
El melón, con su pulpa bien compacta y fresca, de color naranja intenso, representa un alimento gustoso, vitamínico y refrescante.
- Chef all'opera
-
Última modificación
14/02/2013 14:14
