Cappellacci di Zucca ferraresi
Los primeros orígenes de los "Cappellacci di Zucca ferraresi" se encuentran en los recetarios renacentistas de los Scalchi al servicio de la familia d'Este en Ferrara donde encontramos las primeras referencias de los "tortelli di zucca con il butirro".
Radicchio (Achicoria)
Gracias al terreno arenoso del delta, la cultivación del radicchio da óptimos resultados desde hace años, obteniendo tanto el radicchio blando como el rojo.
Cerveza artesanal ferraresa - Frara
Cerveza FRARA nace de la pasión de un ferrarés, que ha querido unir su amor por la cerveza y por el territorio del que es originario, la ciudad de Ferrara.
- Chef all'opera
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Última modificación
14/02/2013 14:14
