La zanahoria del Delta ferrarés
Los orígenes de la zanahoria son muy antiguos, pero no es hasta la época del Renacimiento que no se empieza a cultivar en Europa constantemente y a obtener una variedad más sabrosa
El espárrago verde de Altedo - IGP
Por su sabor fino y agradablemente silvestre es bastante codiciado en ámbito nacional y europeo
Sandía ferrarese
Desde principios de 1300 hasta mediados de 1500, la sandía ha formado parte de los platos que se servían en los ricos banquetes de la Corte Estense de Ferrara
- Chef all'opera
-
Última modificación
14/02/2013 14:14
