Sagra della vongola verace

Sagre, feste

La Sagra della Vongola è l'omaggio che il paese dedica al proprio prodotto più importante ed è l'offerta al visitatore di tutti i sapori e le tradizioni di Goro

Goro, è un piccolo paese basato sulla pesca e l'acquacoltura, immerso nell'area protetta del Delta del Po. Un territorio incantevole, in continua evoluzione, tra terra e mare, dove convivono in simbiosi uomo e ambiente. Prima realtà italiana ed europea e seconda nel mondo per la produzione della rinomata vongola verace, eccellenza locale che dalla metà degli anni '80 ha trovato nella Sacca di Goro l'habitat ideale per riprodursi.

Gli eventi enogastronomici e le manifestazioni che si organizzano a Goro celebrano e valorizzano un territorio che viene tutelato e promosso anche dal punto di vista turistico. Una grande occasione per scoprire le tradizioni e i sapori locali, tramandati con orgoglio e dedizione secolare.

E' in questo contesto che si terrà la 25^ Sagra della Vongola Verace.

Programma

MENU DELLA SAGRA

Antipasti: Cozze e Vongole alla marinara - Cozze alla marinara - Gamberi in salsa rosa - Pesce in saor - Cappesante al forno

Primi: Spaghetti alle vongole veraci - Spaghetti con pevarazze - Tagliolini al nero di seppia con sugo di seppia - Sedanini alla marinara - Sedanini pasticciati - Ravioli bicolore al branzino

Secondi: Fritto misto - Seppie con polenta - Filetto di branzino al forno con patate - Polpette di pesce - Piatto vegano

Menù bimbo (cotoletta e patate fritte)

Contorni: Patate fritte o al forno - Insalata mista - Polenta

Dolci: Sorbetto al caffè o al limone - Dolci

Info: 351 3600609

prolocogoro@tiscali.it