Sagra della Lumaca d'élite

Sagre, feste

Oltre alla sagra tradizionale estiva, l'Associazione Turistica casumarese ha perseguito l'obiettivo di promuovere il suo più importante prodotto gastronomico, la lumaca, con una manifestazione di primavera rivolta a operatori economici, studenti ed estimatori

La Sagra della Lumaca di Casumaro in versione primaverile è nota anche come Lumaca d’Elite: una manifestazione che si svolge a Marzo, per accogliere l’arrivo della bella stagione, e che prevede pranzi e cene a base di lumache per una paio di weekend. Un appuntamento gastronomico da non perdere, che va in scena nei fine settimana e che permette a chi vi prende parte di entrare in contatto con piatti sofisticati, ricette sempre nuove, mise en place di alto livello e abbinamenti stupefacenti.Stand gastronomico con menù a base di ; ricette della tradizione casumarese e ricette internazionali rivisitatate con gusto genuino e semplice.

Tra le specialità: Bigoli al torchio di lumache alla Borgogna, crespelle alle lumache delizia della sagra, lumache alla Casumarese, alla Borgogna, fritte, all'olio con mix di verdure e formaggi, funghi e tartufo, radicchio al forno, pancetta saltata in padella e aceto balsamico e tanto altro ancora.

Info Sagra: +39 348 2655703