Panificio Evangelisti
All'interno delle mura cittadine, in via Carlo Mayr, in pieno centro storico si trova il Panificio Evangelisti, attività di panificazione artigianale profondamente radicata nel tessuto commerciale cittadino.
In questa bottega, gestita dalla famiglia Evangelisti dal gennaio 1970, il rinomato pane ferrarese viene realizzato ancora con la tradizionale ricetta, utilizzando interamente prodotti naturali, senza additivi e con farine locali, dal fondatore Giuliano, 73enne, e dalla moglie Nicoletta, l'attuale titolare.
Di interesse, sono gli arredi, le attrezzature e l'insegna, originali dell'apertura. Una menzione speciale va riservata ai due vecchi forni di cui uno interrato, unici nel loro genere e visibili nel laboratorio, che mantengono inalterato il profumo del pane di una volta.
Completano l'offerta alcuni prodotti tipici della pasticceria ferrarese, dalle fiamme ai pinguini ricoperti di cioccolato.
Contatti
PANIFICIO EVANGELISTI di Sassoli Nicoletta
Via Carlo Mayr, 121 – Ferrara
Tel.: +39 0532 790989
