Festa del Cappelletto d'Autunno 2026

L’unica sagra gastronomica intitolata al cappelletto Ferrarese, la prelibata pasta ripiena sempre presente sulle tavole delle feste fin dai tempi degli Estensi.

Tra le specialità da non perdere suggeriamo i classici cappelletti in brodo di cappone oppure il richiestissimo Tris: tre generosi assaggi di Cappelletti al Tartufo, alla panna e al ragù preparati rigorosamente a mano. Dopo un gustoso piatto di cappelletti vi consigliamo la carne alla brace, cucinata al momento. L’edizione autunnale della festa del cappelletto arricchisce il menù tradizionale della festa di Giugno con alcuni piatti tipici della tradizione gastronomica locale.
L’edizione autnnale della Festa del Cappelletto Ferrarese, arricchisce il menu tradizionale con un primo piatto dal sapore antico i “RICCHI E POVERI” (un’antica ricetta ferrarese nata per necessità), tra i secondi aggiunge la regina della cucina locale la “Salamina da sugo”. Per chiudere in dolcezza potete assaggiare i dolci tipici della tradizione Ferrarese come zuppa inglese, torta tenerina e torta di tagliatelle preparati dalla massaie del comitato.

Ricca è la carta dei vini con alcune proposte a km 0 della cantina Mattarelli.

La Festa del cappelletto utilizza solo prodotti a filiera corta e adotta una speciale politica di rispetto per l’ambiente, con la consapevolezza che solo salvaguardandolo si può continuare ad assaporare prodotti genuini.