Ajo de Voghiera - DOP
En la cocina de Ferrara el ajo es protagonista indispensable porque congenia con todos los platos, especialmente los que estan preparados a base de pescado, y como aromatizante en la preparación de embutidos, como salchichones y pancetas.
El ajo de Voghiera representa uno de los tipos de ajo más renombrados, que además ha conseguido el reconocimiento de producto IGP (Identificación Geográfica Protegida).
Algunos de los productos realizados con este bulbo, son son: aceites esenciales, polvo desidratado, aceite macerado, extracto.
Son muchos los beneficios del ajo...entre ellos, el remedio contra el dolor de cabeza, contra la picadura de insectos y para calmar el dolor.
Tipo de producto
- Productos tradicionales
- Las 17 perlas
- Productos en reconocimiento europeo
Última modificación
28/03/2020 15:25
