Sere d'Autunno. La festa della Zucca

Antipasti
Sformatino di Zucca con crema di formaggio e bacon croccante
Tagliere di salumi e formaggi con pinzini

Primi
Cappellacci di zucca con ragù o burro e salvia
Risotto alla Zucca con briciole di salamina da sugo
Lasagne al forno con zucca, provola e salsiccia

Secondi
Salamina da sugo con puré di zucca
Tartare di manzo con zucca marinata all'aceto balsamico
Tomino di purè di zucca
Stinco al forno con patate o zucca fritta

Contorni
Petali di Zucca fritti
Patatine fritte
Insalata mista
Cestino di pinzini