Fiera delle pere
Quattro serate all'insegna di cibo, musica e tanto divertimento
Data
La Fiera delle Pere è un evento importante a Renazzo, incentrato sulla pera moscatella, varietà recuperata grazie alla collaborazione con l'Università di Bologna. La Fiera coincide con la Festa della Beata Vergine del Carmine
Programma
Primi: Tortelloni cacio pera e pepe (gorgonzola e speck) - Tortelloni meteorite pasta rossa con radicchio ricotta pancetta (burro e salvia) - Gramigna panna e salsiccia
Secondi: Arrosto di spalla di maiale con salsa alle pere - Salsiccia al forno - Bresaola, lonzino, rucola e pera - Tris di formaggi primo sale, gianni (mucca e bufala) e raschera (mucca e bufala)
Contorni: Patate fritte - Friggione
Dolci: Tris di dolci (tenerina – crostata pere cioccolato bianco – meteoritini) - Tris di dolci con liquore alla pera
Contatti
Piazza Ferruccio Lamborghini, Renazzo - 44045 Cento (FERRARA)
