Sagra dell'Anguilla di Comacchio

Torna la Sagra dell’Anguilla! – XXVIII edizione

A Comacchio, tra i colori del cielo e i riflessi dell’acqua, tra i suoni della natura e il fascino della cultura popolare, torna la Sagra dell’Anguilla.

Tre fine settimana speciali dedicati alla gastronomia tipica, con i Venerdì Stellati (cene firmate da grandi chef), i Vini delle Sabbie, showcooking, masterclass, spettacoli, mercatini, escursioni e, naturalmente, i prelibati piatti a base di anguilla e di pesce di mare e di valle.

Venerdì 25 settembre, lo chef stellato Igles Corelli firmerà una prestigiosa Cena Stellata, proponendo un menù esclusivo ispirato ai sapori del territorio. Ogni portata sarà accompagnata da un'accurata selezione di vini del territorio, curata dalla sommelier Annalisa Barison.

La partecipazione alla Cena Stellata è su prenotazione e i posti sono limitati.

Anche nel 2026, Comacchio si trasformerà in una vera e propria festa diffusa, che coinvolgerà tutto il centro storico: dal suggestivo Trepponti alla Manifattura dei Marinati, luogo simbolo che ospita la storica Sala Fuochi, dove ancora oggi vengono arrostite le anguille selvatiche delle Valli di Comacchio.