Cappellacci in centro

ANTIPASTI
Millefoglie di pane carasau con crema di zucca, radicchio e speck
Crostoni con funghi trifolati e scamorza, salsiccia e stracchino
Flan di zucca con fonduta di formaggi e semi di zucca
Carpaccio di salamina con rucola, scaglie di grana e crema all’aceto balsamico

PRIMI PIATTI
CAPPELLACCI DI ZUCCA DELLA TRADIZIONE
ragù • burro e salvia

CAPPELLACCI DI ZUCCA SPECIAL
guanciale croccante e mandorle
gorgonzola e noci
salama da sugo
pomodorini confit, stracciatella e basilico

TRIS VEGETARIANO
burro e salvia • gorgonzola e noci
pomodorini confit, stracciatella e basilico

TRIS GOLOSO
guanciale croccante e mandorle
salama da sugo • gorgonzola e noci

TRIS FERRARESE
ragù • salama da sugo
il terzo condimento sceglilo tu!

SECONDI PIATTI
Arrosticini di maiale
Spezzatino con polenta
Polenta morbida con ragù
Polenta con funghi trifolati
e fonduta di formaggi

CONTORNI
Zucca fritta
Patatine fritte
Fricandò di verdure

DOLCI DELLA CASA

Si consiglia la prenotazione 371 3353224