ART & CIOCC! Il tour dei cioccolatieri

Mercatini, mostre mercato

Dal 13 al 16 febbraio 2025 torna a Ferrara ART&CIOCC il dolcissimo tour dei migliori maestri cioccolatieri artigiani, che dal 2008 viaggiano per promuovere il cioccolato artigianale di qualità nelle più belle piazze d’Europa!

Gli ingredienti dell’evento? Tradizione, arte, passione e…tanto buon cioccolato di tutti i gusti e di tutte le forme! Ogni maestro cioccolatiere proporrà le più raffinate specialità regionali italiane e non solo, assieme a piccoli e grandi oggetti e sculture di cioccolato: opere d’arte uniche, una vera e propria festa per gli occhi ed il palato!

Immancabili poi il cioccolato crudo o senza glutine, le torte al cioccolato, 42 tipi di praline, barrette, i cioccolatini, i cremini, i liquori al cioccolato, le chips di cioccolato croccante, i cioccolatini alla birra e molto altro… impossibile elencarli tutti!

ART&CIOCC è un evento imperdibile per tutti gli amanti del cioccolato ed ogni nuova edizione riesce a stupire e coinvolgere centinaia di visitatori.

Organizzatori: Mark. Co. & Co. srl
Info: 049.8070288

Programma

LABORATORIO DI PIAZZA

Showcooking della Chocolate Maker Valentina Brando

Giovedì 13 febbraio ore 16.00

Venerdì 14 febbraio ore 11.00 e ore 16.00

Sabato 15 febbraio ore 11.00 e ore 17.30

Domenica 16 febbraio ore 16.00 e ore 17.30

TITOLO: Trucchi e segreti per la preparazione del cioccolato a casa.

Principi base per riuscire a temperare il cioccolato a casa e conoscere la sua massima versatilità utilizzando diversi tipi di stampi. Modellaggio, farcitura e decorazione di praline.

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Venerdì 14 febbraio ore 17.30

Sabato 15 febbraio ore 16.00

Domenica 16 febbraio ore 11.00

TITOLO: L’aperitivo salato. Abbinamenti al cioccolato.

Preparazione di creme, frutta sabbiata, gianduia, grissini e tanto altro abbinato ai prodotti salati che compongono il nostro classico tagliere per aperitivo.