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Productos tradicionales

en toda la provincia

La anguila de los Valles de Comacchio

En los valles de Comacchio la anguila encuentra su propio hábitat natural que permite que viva y se reproduzca.

Ajo de Voghiera - DOP

En la cocina de Ferrara el ajo es protagonista indispensable porque congenia con todos los platos, especialmente los que estan preparados a base de pescado, y como aromatizante en la preparación de embutidos, como salchichones y pancetas.

El pan: la coppia ferrarese - IGP

La historia cuenta que en 1536, con ocasión de una importantísima cena ofrecida por Messer Giglio al Duque de Ferrara, se empieza a hablar de un pan torcido y retorcido.

Última modificación 07/05/2012 14:08
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