Sagra della pera - La pera in tavola
La pera in tavola
12,13,14,15; 19,20,21,22 settembre 2013
Sagra gastronomica dedicata alla pera.
Un elaborato menu accoglierà i visitatori che potranno trovare in tutti i piatti la presenza di questo frutto, dai primi ai dolci senza tralasciare l'antipasto dove domina il tradizionale formaggio con le pere. Da non perdere i saporiti tortelli o i gustosissimi bocconcini di pollo. lla pere William, oppure le delicate lasagne e gli appetitosi straccetti di maiale alla pera abate fetel. Non mancheranno all'interno del menu anche altre portate della golosa cucina ferrarese.
Inoltre viene allestita l'esposizione e la vendita diretta prodotti agricoli.
MENU'
Antipasti: Affettati misti con Pinzin - Misto di formaggi e pere
Primi: Lasagne al forno con pere e tartufo - Tortelli con pere - Cappellacci (ragù, burro e salvia) - Cappelletti (tartufo, brodo, panna, ragù)
Secondi: Straccetti con pere e all’aceto balsamico - Bocconcini con le pere - Grigliata di carne alla brace - Salamina con puré - Cotoletta al tartufo - Medaglioni di faraona con tartufo e funghi - Tagliata di manzo
Contorni: Verdure alla griglia - Patatine fritte - Insalata con pere e noci - Purè
Dolci: Gelato alla pera - Torta con pere e cioccolato - Zuppa inglese - Torta tagliatellina
Orari
Apertura stand ore 19.30
