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Lieux du goût

En Emilie-Romagne il ya des temples de l'histoire et de la culture qui impliquent les sens, les soi-disant «Musées du Goût». Deux d'entre eux sont situés dans la province de Ferrare.

Comacchio

La manufacture des marinades

La Manufacture des produits marinés et la transformation de l'anguille à Comacchio a relancé le cycle entier de transformation des anguilles et des athérines qui a lieu comme autrefois d'octobre à décembre, selon la même procédure que par le passé.

Ro

Le Moulin du Pô

A Ro revit l'un des anciens moulins fluviaux qui, il y a plus de cent ans, jalonnaient le fleuve.

Dernière modification 15/03/2016 05:42
Quels sont les musées de goût?

Dans l’ Emilia Romagna il existe des temples d’histoire et de culture impliquant les sens. Il s’agit des 19 Musées du Goût : des occasions spéciales pour savourer et toucher du doigt le passé et le présent d’une région qui à beaucoup à dévoiler. Coffrets précieux pleins de traditions qui, à travers  témoignages, récit et dégustations, conduisent le visiteur à la découverte d’une région qui depuis toujours cultive « le bon » pour produire de grandes excellences culinaires réputées dans le monde tout entier.

Musei del Gusto

www.museidelgusto.it

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